Оборудование для получения масла

Оборудование для получения масла — это совокупность технических средств, предназначенных для извлечения растительного или эфирного масла из маслосодержащего сырья. Такое оборудование применяется в пищевой, косметической, химической, фармацевтической и сельскохозяйственной промышленности. Основными видами сырья являются семена подсолнечника, рапса, сои, льна, арахиса, оливок, горчицы и другие масличные культуры.

Виды

Оборудование для получения масла делится на несколько видов в зависимости от используемой технологии:

• Маслопрессовое оборудование — использует механическое сжатие сырья.

• Экстракционное оборудование — извлекает масло с помощью растворителей.

• Центрифужное оборудование — отделяет масло от твердой массы при помощи центробежной силы.

• Гидравлические прессы — применяются для холодного отжима без нагрева сырья.

• Шнековые прессы — наиболее распространённый тип в малом и среднем производстве.

• Комбинированные установки — совмещают прессование и экстракцию для повышения выхода масла.

История создания

Первые упоминания о маслопроизводстве относятся к древним цивилизациям Египта, Индии и Китая, где использовались простейшие каменные и деревянные прессы. С развитием металлургии и механики в XVII–XIX веках появились ручные и гидравлические прессы. В промышленном масштабе оборудование для производства масла стало развиваться в конце XIX века, когда были созданы первые шнековые прессы и экстракционные установки. В XX веке появились автоматизированные линии, а в XXI — цифровые и энергоэффективные установки.

Типы

• По принципу действия:

  • Механические (шнековые, гидравлические)

  • Химические (экстракционные)

  • Физико-механические (центрифужные)

• По температурному режиму:

  • Холодного отжима

  • Горячего отжима

• По производительности:

  • Лабораторные

  • Малые (домашние или фермерские)

  • Средние (цеховые)

  • Промышленные (заводские)

Общее устройство

Оборудование для получения масла может включать следующие основные узлы:

• Бункер загрузки сырья

• Система предварительной подготовки (очистка, сушка, дробление, обжарка)

• Пресс или экстрактор

• Нагревательные элементы (для горячего отжима)

• Центрифуга или фильтр для очистки масла

• Сборник жмыха (отработанного сырья)

• Блок управления (может быть ручной или автоматический)

Классификация

• По методу извлечения масла:

  • Прессовое

  • Экстракционное

  • Комбинированное

• По степени автоматизации:

  • Ручное

  • Полуавтоматическое

  • Автоматическое

• По сфере применения:

  • Пищевое производство

  • Кормовая промышленность

  • Косметическая и фармацевтическая промышленность

Основные характеристики

• Производительность: от 5 до 1000 кг/ч

• Уровень остаточного масла в жмыхе: 5–10%

• Рабочее давление (для гидропрессов): 30–60 МПа

• Температура отжима (при горячем отжиме): 60–120 °C

• Энергопотребление: от 0.5 до 50 кВт

• Массовые габариты: от 20 кг до нескольких тонн

• Материал исполнения: углеродистая или нержавеющая сталь

• Уровень автоматизации: ручной/автоматический/цифровой

Основные производители

Россия:

• ОАО «Маслопресс»

• ООО «АгроМашСервис»

• ПК «ВоронежАгроМаш»

• Завод «Энергия» (г. Казань)

Китай:

• Zhengzhou Qie Grain and Oil Machinery Co., Ltd.

• Henan Double Elephants Machinery Co., Ltd.

• Anyang General International Co., Ltd. (AGICO)

• Gongyi Jintai Machinery

Другие страны:

• Bühler Group (Швейцария)

• Anderson International Corp. (США)

• Alfa Laval (Швеция)

• Desmet Ballestra (Бельгия)

Интересные факты

• Самое большое в мире оборудование для экстракции масла может перерабатывать до 2000 тонн сырья в сутки.

• Мини-прессы весом до 5 кг используются для получения масла в домашних условиях, особенно популярны в Азии.

• Некоторые установки позволяют производить не только масло, но и побочные продукты: жмых, кормовые добавки, косметические вытяжки.

• В 2020-х годах появились установки с ИИ для оптимизации параметров отжима в зависимости от сорта сырья.

• В Индии и Нигерии широко используются традиционные деревянные прессы, несмотря на наличие современных технологий.

Область применения

• Пищевая промышленность (подсолнечное, соевое, оливковое масло и др.)

• Фармацевтика (эфирные масла, вытяжки из растений)

• Косметология (масла для ухода за кожей и волосами)

• Кормовая промышленность (жмых, маслосемена)

• Биотопливо (производство растительного масла как сырья для биодизеля)

• Химическая промышленность (использование масел как растворителей, компонентов)