Мойка корнеплодов

Мойка корнеплодов — это специализированное оборудование, предназначенное для механической очистки корнеплодных культур (картофеля, моркови, свёклы, редьки и других) от загрязнений, таких как почва, песок, глина, органические остатки. Промывка может быть предварительным этапом перед сортировкой, переработкой, фасовкой или продажей овощей.

Такие установки активно применяются в агропромышленном комплексе, а также в пищевой промышленности, на перерабатывающих предприятиях, овощебазах и фермерских хозяйствах.

Виды

Существует несколько основных видов моек для корнеплодов:

• Барабанные мойки — цилиндрические установки, внутри которых корнеплоды вращаются, контактируя с водой и стенками барабана.

• Щеточные мойки — используют ротационные щётки для мягкой механической очистки.

• Мойки с гидравлическим потоком — промывка происходит за счёт движения воды под давлением.

• Ультразвуковые мойки — применяются для деликатной очистки без механического воздействия.

• Комбинированные мойки — объединяют несколько методов: водяную струю, щётки, вибрацию и т.д.

История создания

Идея механической мойки корнеплодов возникла в начале XX века в Европе, когда началась массовая механизация сельского хозяйства. Первые прототипы представляли собой вращающиеся металлические барабаны с подачей воды. Они были примитивны, шумны и неэкономичны. С развитием технологии оборудование стало более энергоэффективным, многофункциональным и безопасным для продукта.

Современные машины оснащаются системами автоматического контроля, экономного расхода воды и электроэнергии, возможностью быстрой смены режимов и адаптацией под разные типы корнеплодов.

Типы

• Стационарные — устанавливаются на перерабатывающих предприятиях, работают в составе технологических линий.

• Передвижные (мобильные) — часто используются в фермерских хозяйствах, могут перемещаться между объектами.

• Мини-мойки — компактные устройства для малого бизнеса или фермерских нужд.

Общее устройство

Типичная мойка корнеплодов состоит из следующих узлов:

• Приемный бункер или лоток

• Промывочная камера (барабан, ванна, щеточный блок)

• Система подачи и фильтрации воды

• Механизм вращения/перемещения (электропривод)

• Система выгрузки продукта

• Панель управления (механическая или электронная)

• Защитные кожухи и устройства очистки оборудования

Дополнительно возможна установка дозаторов, линий сортировки и инспекционных конвейеров.

Классификация

Классифицировать мойки корнеплодов можно по следующим признакам:

• По принципу действия: барабанные, струйные, щеточные, комбинированные

• По степени автоматизации: ручные, полуавтоматические, автоматические

• По назначению: универсальные, специализированные (например, только для моркови)

• По производительности: малые (до 500 кг/ч), средние (500–2000 кг/ч), промышленные (от 2 т/ч)

Основные характеристики

• Производительность: от 200 кг/ч до 20 000 кг/ч

• Потребление воды: от 100 до 1500 л/ч

• Энергопитание: 220 В / 380 В

• Мощность двигателя: от 0,75 до 15 кВт

• Масса оборудования: от 100 до 3000 кг

• Размеры (Д×Ш×В): от 1,2×0,8×1 м до 6×2×2,5 м

• Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь, оцинкованная сталь

• Тип очистки: механическая, гидравлическая, комбинированная

• Уровень автоматизации: ручной / полуавтомат / автомат

• Уровень шума: 65–85 дБ

Основные производители

Россия

• Воронежсельмаш

• Завод Агропромтехника (г. Рязань)

• УралАгроТех

• МПО Агромаш (г. Барнаул)

• РостАгроМаш

Китай

• Zhucheng Yazhong Machinery

• Henan Gems Machinery

• Shanghai Genyond Technology

• Zhaoqing Fengxiang Food Machinery

Также оборудование активно поставляют производители из Германии, Нидерландов и Польши.

Интересные факты

• Самая большая мойка корнеплодов в мире, по некоторым данным, установлена на одном из перерабатывающих предприятий в Нидерландах и обслуживает поток до 30 тонн продукции в час.

• Миниатюрные мойки производительностью от 200 кг/ч активно используются в агротуризме и на фермах с экопродукцией.

• Некоторые современные установки способны экономить до 70% воды благодаря системе замкнутого водооборота.

• Ультразвуковые мойки, хотя и дорогие, становятся популярными благодаря бережному отношению к нежным сортам моркови и свёклы.

• Существуют уникальные решения с встроенной системой сортировки по размеру и степени загрязнённости прямо во время мойки.

Область применения

• Сельскохозяйственные фермерские хозяйства

• Перерабатывающие предприятия (заводы по производству пюре, соков, консервов)

• Овощебазы и логистические центры

• Торговые сети и оптовые поставщики

• Предприятия по производству детского питания

• Предприятия с органической продукцией и агропарки